Description
Ein cremiger, schokoladiger Smoothie, der an Schokoladenkuchen erinnert. Perfekt als schnelles Frühstück, gesunder Snack oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 1 reife Banane, gefroren
- 120 ml Milch (Kuhmilch, Mandelmilch, Hafermilch, etc.)
- 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 20 g Proteinpulver (Schokoladengeschmack, optional)
- 15 g Mandelbutter (oder andere Nussbutter)
- 10 g Chiasamen (oder Leinsamen)
- 50 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil), geschmolzen und abgekühlt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Eiswürfel (nach Bedarf, für eine dickere Konsistenz)
- Optional: Süßungsmittel nach Geschmack (z.B. Honig, Ahornsirup, Stevia)
- Optional: Schokoladenraspeln oder Kakaonibs zur Dekoration
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Stelle sicher, dass deine Banane gefroren ist. Das ist entscheidend für die cremige Konsistenz des Smoothies. Wenn du keine gefrorene Banane hast, kannst du eine frische Banane in Scheiben schneiden und für mindestens 2 Stunden einfrieren. Schmelze die Zartbitterschokolade langsam über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Achte darauf, dass sie nicht verbrennt. Lasse die geschmolzene Schokolade abkühlen, bevor du sie dem Smoothie hinzufügst.
- Alle Zutaten in den Mixer geben: Gib die gefrorene Banane, Milch, Kakaopulver, Proteinpulver (falls verwendet), Mandelbutter, Chiasamen, geschmolzene Schokolade, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Hochleistungsmixer.
- Mixen: Verschließe den Mixerdeckel fest und mixe alle Zutaten, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Das kann je nach Leistung deines Mixers 30 Sekunden bis 1 Minute dauern. Halte zwischendurch an und schabe die Seiten des Mixers ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
- Konsistenz anpassen: Wenn der Smoothie zu dick ist, füge etwas mehr Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn er zu dünn ist, füge ein paar Eiswürfel hinzu und mixe erneut.
- Süße anpassen: Probiere den Smoothie und füge bei Bedarf ein Süßungsmittel deiner Wahl hinzu. Honig, Ahornsirup oder Stevia eignen sich gut. Beginne mit einer kleinen Menge und schmecke ab, bis die Süße deinen Vorlieben entspricht.
- Servieren: Gieße den Schokoladenkuchen Smoothie in ein Glas. Dekoriere ihn optional mit Schokoladenraspeln oder Kakaonibs. Serviere ihn sofort und genieße ihn!
Notes
- Für einen extra Schokoladengeschmack: Füge einen Teelöffel Kakaonibs oder ein paar Schokoladenstückchen hinzu, bevor du den Smoothie mixt.
- Für eine nussigere Note: Verwende anstelle von Mandelbutter Erdnussbutter oder Cashewbutter.
- Für eine gesündere Variante: Ersetze die Milch durch ungesüßte Mandelmilch oder Hafermilch und verwende Stevia anstelle von Honig oder Ahornsirup.
- Für einen proteinreicheren Smoothie: Füge einen zusätzlichen Löffel Proteinpulver hinzu.
- Für eine vegane Variante: Verwende pflanzliche Milch und stelle sicher, dass dein Proteinpulver vegan ist.
- Für einen “Deutschland-Touch”: Füge einen Esslöffel Nutella (oder eine ähnliche Haselnuss-Schokoladencreme) hinzu. Das gibt dem Smoothie einen zusätzlichen süßen und nussigen Geschmack, der an deutsche Schokoladenkuchen erinnert. Beachte jedoch, dass dies den Smoothie weniger gesund macht.
- Experimentiere mit Gewürzen: Eine Prise Zimt, Muskatnuss oder Chili kann dem Smoothie eine interessante Geschmacksnote verleihen.
- Füge Gemüse hinzu: Um den Nährwert des Smoothies zu erhöhen, kannst du eine Handvoll Spinat oder Grünkohl hinzufügen. Keine Sorge, der Schokoladengeschmack überdeckt den Gemüsegeschmack.
- Die Qualität der Schokolade beeinflusst den Geschmack des Smoothies erheblich. Verwende hochwertige Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil (mindestens 70%), um einen intensiven Schokoladengeschmack zu erzielen.
- Die gefrorene Banane ist der Schlüssel zu einem cremigen und dickflüssigen Smoothie.
- Nussbutter verleiht dem Smoothie eine cremige Textur und einen nussigen Geschmack.
- Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien.
- Proteinpulver ist optional, aber es kann den Smoothie zu einer vollwertigen Mahlzeit machen.
- Es ist wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in den Mixer zu geben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
- Reinige den Mixer sofort nach der Zubereitung des Smoothies.
- Der Schokoladenkuchen Smoothie schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird. Du kannst ihn jedoch auch für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
- Dieses Rezept ist sehr flexibel und kann an individuelle Bedürfnisse und Vorlieben angepasst werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten