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1. Die Brötchen aufschneiden: Jedes Brötchen vorsichtig in der Mitte durchschneiden, sodass zwei Hälften entstehen. Achten Sie darauf, die Brötchen nicht vollständig durchzuschneiden, damit sie noch zusammenhalten.
2. Die Brötchenhälften mit Butter oder Margarine bestreichen. Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und verhindert, dass die Brötchen beim Belegen durchweichen.
3. Den Kochschinken und den Käse bereitstellen. Wenn Sie möchten, können Sie den Käse in kleinere Stücke schneiden, um ihn besser auf den Brötchen zu verteilen.
4. In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen. Achten Sie darauf, dass genügend Wasser vorhanden ist, um die Eier vollständig zu bedecken.
5. Die Eier vorsichtig in das kochende Wasser geben. Verwenden Sie einen Löffel, um die Eier sanft ins Wasser zu legen, damit sie nicht zerbrechen.
6. Die Eier für etwa 6-8 Minuten kochen, je nachdem, wie weich oder hart Sie das Eigelb mögen. Für ein weiches Eigelb sind 6 Minuten ideal, während 8 Minuten ein hartes Eigelb ergibt.
7. Nach der Kochzeit die Eier mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Dies stoppt den Kochprozess und erleichtert das Schälen der Eier.
8. Die Eier nach ein paar Minuten aus dem kalten Wasser nehmen und vorsichtig schälen. Achten Sie darauf, die Schale nicht zu zerbrechen.
9. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
10. Die Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen. Achten Sie darauf, dass das Eigelb nicht bricht.
11. Die Eier für etwa 3-4 Minuten braten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb nach Wunsch gegart ist. Für ein weiches Eigelb sollten Sie die Eier nicht zu lange braten.
12. Mit Salz und Pfeffer würzen, bevor Sie die Eier aus der Pfanne nehmen.
13. Die vorbereiteten Brötchenhälften auf eine Servierplatte legen.
14. Auf jede Brötchenhälfte eine Scheibe Kochschinken legen. Achten Sie darauf, die Scheiben gleichmäßig zu verteilen.
15. Darauf eine Scheibe Käse legen. Wenn Sie möchten, können Sie auch mehrere Käsescheiben verwenden, um den Geschmack zu intensivieren.
16. Die gekochten oder gebratenen Eier auf die Käsescheiben legen. Wenn Sie die Eier gekocht haben, können Sie sie vorher halbieren, um sie besser auf den Brötchen zu platzieren.
17. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Dies verstärkt den Geschmack der Zutaten und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild.
18. Optional: Die Brötchen mit frischer Petersilie garnieren.

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