Description
Diese köstlichen Streuselriegel mit Karamellsoße sind ein perfekter Snack für zwischendurch. Sie vereinen knusprige Haferflocken und eine süße Karamellfüllung und sind einfach zuzubereiten. Ideal für alle, die etwas Süßes lieben!
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (kalt, in Würfeln)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Haferflocken
- 200 g Karamellsoße (selbstgemacht oder gekauft)
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
- Die kalte Butter in die Mehlmischung geben und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Die Haferflocken und die gehackten Nüsse hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Ei und den Vanilleextrakt verquirlen. Diese Mischung zur Mehl-Haferflocken-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Wenn Sie die Karamellsoße selbst machen möchten, benötigen Sie 200 g Zucker und 100 ml Sahne.
- Den Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Achten Sie darauf, den Zucker nicht zu verbrennen.
- Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Sahne langsam hinzufügen (Vorsicht, es spritzt!) und gut umrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
- Die Karamellsoße vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Etwa zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken, um den Boden zu bilden.
- Die Karamellsoße gleichmäßig über den Teigboden gießen und dabei darauf achten, dass sie gut verteilt ist.
- Den restlichen Teig in kleinen Stückchen über die Karamellsoße bröseln, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
- Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Streuselriegel für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und die Riegel in der Form vollständig abkühlen lassen.
- Wenn die Riegel abgekühlt sind, können Sie sie vorsichtig aus der Form heben und auf ein Schneidebrett legen.
- Mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Riegel schneiden.
- Die Streuselriegel können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Optional können Sie die Riegel mit etwas zusätzlicher Karamellsoße oder Schokoladensauce garnieren, bevor Sie sie servieren.
Notes
- Für eine schokoladige Note können Sie 50 g Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
- Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um den Riegeln mehr Geschmack und Textur zu verleihen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Samen, um die Riegel nach Ihrem Geschmack anzupassen.
- Die Karamellsoße kann durch Schokoladensoße oder eine Fruchtsoße ersetzt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten