Description
Dieser Trichterkuchen ist ein beliebter, knuspriger Snack, ideal für Feste und Jahrmärkte. Mit einer süßen Puderzucker-Beschichtung ist er ein Genuss für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 große Eier
- 250 ml Milch
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Zimt (optional)
- Puderzucker zum Bestäuben
- Öl zum Frittieren
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch und der geschmolzenen Butter gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen oder einem Handmixer auf niedriger Stufe verrühren, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
- Falls gewünscht, den Zimt hinzufügen und gut unterrühren.
- Den Teig für etwa 15-20 Minuten ruhen lassen.
- In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen.
- Ein Trichter oder eine Spritzflasche mit einer großen Öffnung vorbereiten und mit dem Teig füllen.
- Den Teig in spiralförmigen Bewegungen ins heiße Öl gießen.
- Frittieren Sie den Trichterkuchen für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Den Trichterkuchen mit einer Zange aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und optional mit Schokoladensauce, Karamellsauce oder frischen Früchten garnieren.
- Warm servieren und genießen!
Notes
- Achten Sie darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um ein Durchweichen des Teigs zu vermeiden.
- Der Trichterkuchen schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten