Description
Ein erfrischender Puten-Salat, ideal für Sandwiches, kombiniert zarte Putenbrust mit knackigem Sellerie, süßen Trauben und nussigen Walnüssen. Abgerundet mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Dijon-Senf, ist er perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick.
Ingredients
Scale
- 500 g Putenbrust, gekocht und gewürfelt
- 200 g Sellerie, fein gehackt
- 150 g Trauben, halbiert (optional)
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 200 g Mayonnaise
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Scheiben Vollkornbrot oder Brötchen
- Blattsalat (z.B. Kopfsalat oder Rucola) für die Garnitur
- Tomatenscheiben (optional)
Instructions
- Die gekochte Putenbrust in kleine Würfel schneiden.
- Den Sellerie gründlich waschen und in feine Stücke hacken.
- Trauben halbieren und entkernen (optional).
- Walnüsse grob hacken.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf und Zitronensaft gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Putenbrust, Sellerie, Trauben und Walnüsse in die Schüssel mit dem Dressing geben.
- Alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Nach Geschmack nachwürzen.
- Schüssel abdecken oder in einen luftdichten Behälter füllen.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Salat nach der Kühlzeit nochmals gut durchrühren.
- Vollkornbrotscheiben leicht rösten (optional).
- Auf vier Brotscheiben eine Portion des Puten-Salats verteilen.
- Optional: Tomatenscheibe und Blattsalat hinzufügen.
- Mit den restlichen Brotscheiben abdecken.
- Sandwiches diagonal in zwei Hälften schneiden.
- Auf einem großen Teller oder einer Servierplatte anrichten.
- Sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können die Walnüsse leicht angeröstet werden.
- Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, z.B. mit anderen Nüssen oder Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten