Description
Überbackene Nudeln mit einer herzhaften Tomatensoße und geschmolzenem Käse ein einfaches und köstliches Gericht, ideal für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Mozzarella, gewürfelt
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Geben Sie die Nudeln in das kochende Wasser und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente (normalerweise etwa 8-10 Minuten).
- Gießen Sie die Nudeln in ein Sieb ab und lassen Sie sie kurz abtropfen. Stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und glasig ist.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Gießen Sie die passierten Tomaten in die Pfanne und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie den getrockneten Oregano, den getrockneten Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
- Fügen Sie die abgetropften Nudeln in die Pfanne mit der Tomatensoße hinzu.
- Rühren Sie die Nudeln vorsichtig in die Soße, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Fügen Sie die gewürfelten Mozzarella-Stücke hinzu und mischen Sie sie unter die Nudeln, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor.
- Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit etwas Olivenöl oder Butter ein.
- Geben Sie die Nudelmischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Nudeln.
- Optional: Fügen Sie zusätzlich einige Mozzarella-Stücke obenauf hinzu, um eine besonders leckere Käsekruste zu erhalten.
- Backen Sie die Nudeln im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
- Nach dem Backen nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie die Nudeln etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
- Garnieren Sie die überbackenen Nudeln mit frischen Basilikumblättern, falls gewünscht.
- Servieren Sie die überbackenen Nudeln heiß, entweder als Hauptgericht oder als Beilage zu einem frischen Salat.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Spinat in die Tomatensoße einarbeiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten