Yaki Onigiri mit Käse: Ein köstliches Rezept für japanische Reisbällchen

Yaki Onigiri mit Käse ist eine köstliche und kreative Variante des traditionellen japanischen Reisbällchens, die sowohl bei Jung als auch Alt beliebt ist. Diese herzhaften Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine wunderbare Kombination aus knuspriger Außenschicht und schmelzendem Käse im Inneren. Ursprünglich als eine Art Reisgericht in Japan entstanden, hat sich Yaki Onigiri im Laufe der Jahre zu einem beliebten Street Food entwickelt, das in vielen Variationen genossen wird.

Die Kombination aus dem leicht gerösteten Reis und dem geschmolzenen Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch befriedigend ist. Menschen lieben Yaki Onigiri mit Käse nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen der praktischen Handhabung – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack für unterwegs. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es ist, Yaki Onigiri mit Käse selbst zuzubereiten!

Zutaten:

• 300 g Sushi-Reis
• 400 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Zucker
• 200 g Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella), in kleine Würfel geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• Nori-Blätter (getrocknete Algen), in Streifen geschnitten
• Öl zum Braten (z.B. Pflanzenöl)

Vorbereitung des Reises

1. Den Sushi-Reis in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert, dass der Reis klebrig wird.
2. Den gewaschenen Reis in einen Topf geben und 400 ml Wasser hinzufügen. Das Salz hinzufügen und gut umrühren.
3. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren und den Deckel auf den Topf setzen. Den Reis 15 Minuten lang köcheln lassen, ohne den Deckel zu öffnen.
4. Nach 15 Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Reis weitere 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen. Dies lässt den Reis weiter dämpfen und die perfekte Konsistenz erreichen.

Würzen des Reises

1. In einer kleinen Schüssel den Reisessig, Zucker und eine Prise Salz vermengen. Diese Mischung in den warmen Reis geben.
2. Mit einem Holzlöffel vorsichtig unter den Reis heben, um ihn nicht zu zerdrücken. Der Reis sollte leicht klebrig, aber nicht matschig sein.
3. Den gewürzten Reis auf ein großes Backblech oder eine flache Schüssel geben und abkühlen lassen, bis er handwarm ist.

Formen der Onigiri

1. Wenn der Reis abgekühlt ist, die Hände leicht mit Wasser befeuchten, um ein Kleben zu verhindern.
2. Eine Portion Reis (ca. 100 g) in die Hand nehmen und eine kleine Mulde in der Mitte formen.
3. Ein paar Käsewürfel in die Mulde geben und den Reis um den Käse herum formen, sodass er vollständig umschlossen ist. Die Form sollte dreieckig oder oval sein, je nach Vorliebe.
4. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Reis und der Käse aufgebraucht sind. Sie sollten etwa 6-8 Onigiri erhalten.

Braten der Onigiri

1. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Es sollte genug Öl sein, um den Boden der Pfanne leicht zu bedecken.
2. Die Onigiri vorsichtig in die Pfanne legen, dabei darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind. Braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Während des Bratens die Onigiri mit einem Löffel etwas Öl übergießen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
4. Wenn die Onigiri auf beiden Seiten goldbraun sind, die Pfanne vom Herd nehmen und die Onigiri auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Servieren der Yaki Onigiri

1. Die gebratenen Onigiri auf einen Servierteller legen.
2. Die Sojasauce und das Sesamöl in einer kleinen Schüssel vermengen und als Dip servieren.
3. Die Nori-Streifen um die Onigiri wickeln oder als Garnitur danebenlegen, damit jeder nach Belieben seine Onigiri damit garnieren kann.
4. Die Yaki Onigiri warm servieren und genießen!

Fazit:

Yaki Onigiri mit Käse ist nicht nur ein einfaches, sondern auch ein unglaublich schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus knusprigem, gegrilltem Reis und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese japanische Spezialität ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten, die man oft bereits zu Hause hat. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept ein absolutes Muss ist, ist die Vielseitigkeit. Yaki Onigiri kann nach Belieben variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Füllungen hinzu, wie gebratene Pilze, Gemüse oder sogar etwas scharfe Sauce, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Für eine noch reichhaltigere Variante können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren – von klassischem Cheddar bis hin zu würzigem Gouda oder sogar veganem Käse, um den Bedürfnissen aller Esser gerecht zu werden. Servieren Sie die Yaki Onigiri mit einer Beilage aus frischem Salat oder einer würzigen Sojasauce, um den Geschmack zu intensivieren. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur zu einer Hauptspeise, sondern auch zu einem perfekten Snack für zwischendurch oder als Teil eines Bento-Box-Lunches. Wir laden Sie ein, dieses köstliche Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns! Ob Sie es als schnelles Abendessen, für ein Picknick oder als Snack für unterwegs zubereiten – Yaki Onigiri mit Käse wird sicherlich zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat und welche kreativen Ideen Sie umgesetzt haben. Zögern Sie nicht, dieses Rezept mit Freunden und Familie zu teilen, denn gutes Essen sollte immer geteilt werden! Probieren Sie Yaki Onigiri mit Käse aus und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein köstliches und befriedigendes Gericht zuzubereiten, das sowohl Tradition als auch Innovation vereint. Guten Appetit!

Print